Leicht und schnell in der Zubereitung


Zutaten:
Grüner Spargel in mundgerechte Stücke geschnitten
Lauchzwiebeln klein geschnitten
Knoblauch (optional)
Kleine Babymaiskolben teilen
Geröstete Cashewkerne
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Erdbeeren
Balsamicocreme

Zubereitung:
Gemüse zuerst in der Pfanne in Öl anrösten, Cashewkerne ein wenig später hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn der Spargel noch bissfest ist, alles auf einem Teller mit den Erdbeeren und der Balsamico Creme anrichten.

Lasst es euch schmecken!
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