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Rosenkohl im roten Nudelkleid

Einfach und geht schnell.



Zutaten


Rosenkohl (gerne ganze Röschen, wenn du einen feineren Geschmack möchtest, dann viertel sie)

Tomaten (vierteln)

Tomatenmark

Knoblauch (klein schneiden)

Weißwein

Nudeln (Fussili)

Olivenöl

Salz, Pfeffer und wer möchte ein wenig Chili

Optional: Parmesan und Reibekäse





Zubereitung


Rosenkohl in Olivenöl anbraten

Tomatenmark, Tomaten, Knoblauch hinzufügen

mit Weißwein aufgießen und kurz einköcheln lassen

evtl. noch ein wenig Wasser hinzufügen

Salzen und pfeffern


Nudeln wie auf der Packung beschrieben in Salzwasser kochen


Dann mit der Sauce vermischen und mit ein wenig geriebenem Käse servieren.


Lasst es euch schmecken!

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